Día Mundial de la Esclerosis Múltiple – 30 mayo 2022

EN EL DÍA MUNDIAL DE LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE, AEDEM-COCEMFE QUIERE VISIBILIZAR A LAS PERSONAS JÓVENES CON ESCLEROSIS MÚLTIPLE 

  • La Esclerosis Múltiple es una enfermedad crónica autoinmune, desmielinizante y neurodegenerativa del Sistema Nervioso Central. Afecta a 55.000 personas en España, 2.800.000 en todo el mundo, diagnosticándose un nuevo caso cada 5 minutos.
  • De forma general, la Esclerosis Múltiple se diagnostica entre los 20 y los 40 años, en pleno desarrollo personal y laboral, e incluso en menores de 18 años.
  • Con motivo del Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, AEDEM-COCEMFE quiere visibilizar el impacto que produce el diagnóstico de la enfermedad en la vida laboral, personal o sexual de las personas con Esclerosis Múltiple y reivindicar sus derechos.
  • El 30 de mayo, se celebrará el Encuentro «Jóvenes y Esclerosis Múltiple», a las 18:30h. en el Meeting Place Castellana, que podrá ser seguido vía streaming, como evento de inauguración de la campaña «CaminEMos por la esclerosis múltiple».
  • AEDEM-COCEMFE también quiere visibilizar la importante labor de las asociaciones de personas con Esclerosis Múltiple como agentes indispensables en el abordaje integral de la Esclerosis Múltiple y la mejora de la calidad de vida de las personas afectadas por esta enfermedad desde su diagnóstico.

Madrid, 27 de mayo de 2022.

La Esclerosis Múltiple es una enfermedad crónica autoinmune, desmielinizante y neurodegenerativa del Sistema Nervioso Central. Afecta a 55.000 personas en España, 2.800.000 en todo el mundo. El 70% de los casos se producen entre los 20 y 40 años, en pleno desarrollo personal y laboral. La incapacidad que provoca se caracteriza por trastornos motores, cognitivos y visuales, ansiedad y depresión, síntomas muchas veces ‘invisibles’ pero que impactan en su calidad de vida.

Como explica la Dra. Celia Oreja-Guevara, jefe de Sección del Hospital Clínico San Carlos y Presidenta del Consejo Médico Asesor de AEDEM-COCEMFE, «solo el 45% de las personas con Esclerosis Múltiple que están por debajo de la edad de jubilación trabajan y muchos de ellos sólo de forma parcial. Por ello, sería muy importante adaptar los puestos de trabajo. El no trabajar puede tener repercusiones en la calidad de vida y en el estado emocional de los pacientes, además de un impacto económico.»

La Asociación Española de Esclerosis Múltiple (AEDEM-COCEMFE) y sus 47 asociaciones celebran cada 30 de mayo el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple realizando diferentes actividades para concienciar a la sociedad sobre esta realidad de las personas con Esclerosis Múltiple y dar a conocer las principales reivindicaciones que pueden mejorar algunos aspectos de su vida.

Encuentro «Jóvenes y Esclerosis Múltiple» como evento de inauguración de la Campaña «CaminEMos por la esclerosis múltiple»

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, AEDEM-COCEMFE presenta «CaminEMos por la esclerosis múltiple», una campaña de visibilización y concienciación de la enfermedad de ámbito nacional, en coordinación con sus 47 asociaciones locales, provinciales y autonómicas, que cuenta con el patrocinio de la Comunidad de Madrid, la Xunta de Galicia, la Junta de Andalucía, Bristol Myers Squibb, Janssen, Roche, Sanofi, Merck y la colaboración del Ayuntamiento de Santiago. La campaña arrancará el propio 30 de mayo, con la celebración en Madrid del Encuentro: «Jóvenes y Esclerosis Múltiple».

El Encuentro «Jóvenes y Esclerosis Múltiple» estará moderado por la comunicadora y afectada Cristina Maró, -imagen de la campaña-, y en el mismo participarán otras personas afectadas, algunas de ellas de relevancia pública: Ramón Arroyo, Sandra Mendoza y Miguel Domínguez. Será el lunes, 30 de mayo a las 18:30hrs, en el Meeting Place Castellana, y podrá ser seguido también online a través del canal de YouTube de AEDEM-COCEMFE

Los cuatro participantes compartirán con otras personas jóvenes y afectadas cómo afrontan la enfermedad en las distintas esferas de su vida, a través de sus diferentes experiencias y puntos de vista.

El encuentro pretende también concienciar a los jóvenes de la importancia de acudir desde el diagnóstico a las asociaciones de pacientes de Esclerosis Múltiple como referentes en información, atención sociosanitaria, orientación de recursos y reivindicación de derechos.

Reivindicaciones de las Personas con Esclerosis Múltiple

Un año más, AEDEM-COCEMFE y sus 47 asociaciones también quieren incidir en el reconocimiento automático del 33% de discapacidad con el diagnóstico de una enfermedad neurodegenerativa y, de forma especial, en la puesta en marcha definitiva del nuevo baremo de discapacidad, consensuado con el Gobierno y Comunidades Autónomas desde 2017, que ‘mida’ situaciones y síntomas invisibles que se dan en la Esclerosis Múltiple y que no están siendo reconocidos, como la fatiga, el dolor, los efectos de la carga del tratamiento, los brotes, etc. y que están impidiendo que las personas con Esclerosis Múltiple obtengan la valoración del grado de discapacidad que les debería corresponder, dificultando todavía más su inclusión y participación activa en la sociedad

Además del reconocimiento automático del 33% de discapacidad con el diagnóstico y la urgente aprobación del nuevo baremo de discapacidad, desde AEDEM-COCEMFE y sus 47 asociaciones consideramos necesario:

  • Medidas extraordinarias de financiación por parte del Estado y las Comunidades Autónomas para la total recuperación de la normalidad en la atención sanitaria y sociosanitaria en Esclerosis Múltiple, de la cual forma parte esencial la actividad de nuestra Red de Asociaciones.
  • Mayor apoyo gubernamental a la investigación de la Esclerosis Múltiple. Solicitamos que la investigación en Esclerosis Múltiple no se deje a un lado, pues para las personas afectadas por esta enfermedad es de vital importancia.
  • Acceso a un tratamiento rehabilitador integral, personalizado, gratuito y continuado, en todas las Comunidades Autónomas, reforzando el papel que las asociaciones de pacientes desarrollamos en este campo.
  • Equidad en el acceso al tratamiento farmacológico que precise cada persona, en todas las comunidades autónomas y en todos los centros hospitalarios.
  • El acceso a una información completa sobre datos relacionados con Esclerosis Múltiple en adultos y menores de 18 años y sobre el impacto de la situación generada por la COVID-19 en las personas afectadas, a nivel nacional e internacional.
  • Mayor compromiso de los empresarios en las adaptaciones de los puestos de trabajo y el cumplimiento del 2% que exige la legislación en la contratación de personas con discapacidad

Campaña #ConexionesEM

AEDEM-COCEMFE y sus asociaciones se unen a la campaña internacional #ConexionesEM, lanzada por la Federación Internacional de Esclerosis Múltiple (MSIF), que bajo el lema «Me conecto, nos conectamos», tiene como objetivo derribar las barreras sociales que generan soledad y aislamiento social entre las personas afectadas de Esclerosis Múltiple. Tanto en el momento del diagnóstico como durante toda la evolución de la enfermedad, las personas con Esclerosis Múltiple pueden sentirse solas y aisladas. La campaña da voz a todas ellas para poder enviar mensajes, reivindicar mejores servicios y destacar los beneficios de las redes de apoyo.

Cualquier persona puede unirse a esta campaña haciendo el ‘Corazón de la EM‘ como símbolo de solidaridad con todos aquellos afectados por esta enfermedad. Se trata de unir las manos en forma de corazón o unir una mano a la de un amigo para crear el ‘Corazón de la EM‘ y compartir la foto en redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram) con los hashtags #ConexionesEM#EsclerosisMúltiple, #DíaMundialEsclerosisMúltiple. Toda la información de la campaña a nivel mundial en https://worldmsday.org/

El mismo lunes 30 de Mayo se insertará también un botón en la página web de AEDEM-COCEMFE www.aedem.org al que todas las personas que lo deseen podrán pinchar para crear su ‘Corazón de la EM‘ solidarizándose con todas las personas afectadas de Esclerosis Múltiple.

VI Encuentro Con la EM

AEDEM-COCEMFE junto con Merck, la Sociedad Española de Neurología y otras asociaciones de pacientes, también quiere concienciar a la población sobre cómo es la realidad que viven las personas con Esclerosis Múltiple, conocer sus necesidades y entorno más cercano, a través del VI Encuentro Con la EM, que se realizará el 26 de mayo de 2022, en la Plaza de Isabel II (Ópera) de Madrid, en horario de 11 a 13h y de 16 a 20 h. Más información en www.conlaem.es @ConLaEM #ConLaEM #MSconnections #elreEMcuentro.

AEDEM-COCEMFE

AEDEM-COCEMFE y sus 47 asociaciones tienen como objetivo principal mejorar la calidad de vida de las personas con Esclerosis Múltiple, así como la de sus familiares. Pertenece a la Confederación Española de Personas con Discapacidad Física y Orgánica (COCEMFE) y es miembro de pleno derecho de la Federación Internacional de Esclerosis Múltiple (MSIF) y de la Plataforma Europea de Esclerosis Múltiple (EMSP).

En nuestra página web www.aedem.org se pueden conocer todas las actividades programadas por las 47 asociaciones locales, provinciales o autonómicas que forman parte de la red de Asociaciones de AEDEM-COCEMFE, preparadas para conmemorar el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple 2022.

Garmin promueve la confianza en carretera a través de sus dispositivos

La nueva Ley de tráfico y seguridad vial que acaba de entrar en vigor ofrece mayor protección a los conductores y ciclistas. Entre las modificaciones incluidas se encuentra una nueva norma para adelantar ciclistas y una mayor penalización por el uso de dispositivos móvil durante la conducción.

Cualquier modificación destinada a aumentar la confianza y conocimiento del entorno de los ciclistas y conductores, es una buena noticia. Y Garmin, como firma especializada en el desarrollo de productos relacionados con la mejora de hábitos, el deporte y la movilidad, lleva años trabajando en dispositivos específicos que velen por la seguridad de los ciclistas, como es el caso de la gama Edge® y Varia™ y los navegadores GPS de la serie Garmin Drive.

Abril 2022.- Garmin, líder mundial en el desarrollo y fabricación de dispositivos de navegación en el sector automovilístico y de las actividades al aire libre, propone una serie de productos tecnológicos para mejorar la seguridad de todas las personas con motivo de la nueva Ley de tráfico y seguridad vial. Los cambios en la Ley de Tráfico incluyen una mayor penalización por sujetar el móvil al volante; la obligatoriedad de cambiar de carril cuando se adelante a ciclistas o ciclomotores; y sanciones más estrictas por el exceso de velocidad, alcohol o la falta de cinturón de seguridad

#NuevosTiemposNuevaNormas es el slogan bajo el que la DGT promueve una serie de cambios en la legislación de tráfico con el objetivo de mejorar la seguridad vial en nuestras carreteras y Garmin dispone de dispositivos inteligentes que fomentan la convivencia entre los vehículos de motor y las bicicletas para ayudar a reducir el número de incidentes. Como firma especializada en el desarrollo de productos relacionada con el deporte, cuenta con dispositivos específicos para la seguridad de los ciclistas a través de sus líneas Edge® y Varia™ y los navegadores GPS en el caso de los vehículos a motor.

Distancia de seguridad

La nueva ley incrementa la seguridad de los ciclistas haciendo obligatorio cambiar por completo de carril cuando se proceda a adelantar ciclistas o ciclomotores y con una distancia mínima de seguridad de 1,5m. Como novedad, en caso de no cumplir la normativa, los conductores serán penalizados con seis puntos, a diferencia de los cuatro que estipulaba la antigua normativa. Esto significa un gran avance para la seguridad de los ciclistas puesto que suponen un colectivo muy vulnerable.

Los dispositivos de la familia Varia™, ya sean los radares o luces inteligentes, son el acompañante perfecto para los ciclistas ya que permiten ver y ser vistos por los vehículos que se encuentren en carretera o cuando se transita por lugares con menos luz. Estos dispositivos, además, avisan al ciclista de si un vehículo se acerca por detrás hasta una distancia de 140 metros y algunos modelos, gracias a luz trasera que incorporan, alertan a los conductores de los vehículos de la presencia del ciclista hasta 1,6 km de distancia.

También es posible vincularlos directamente con un smartphone compatible (mediante la descarga de la aplicación Varia™), utilizando la pantalla del móvil como pantalla principal, pudiendo así visualizar las diferentes alertas enviadas por el radar Varia™, o bien mantener esta información en segundo plano, haciéndola visible únicamente cuando el radar envíe alertas. Una de las cuestiones más importantes es que el ciclista recibirá alertas visibles y audibles que le avisarán de los vehículos que se aproximan por detrás, hasta 140 metros de distancia, así como del nivel de riesgo a través de un código de colores en función de la cercanía (verde, ámbar y rojo). Aparte de las alertas visuales, también ofrecen alertas de tono y vibración para saber cuándo se aproxima un vehículo

Evita distracciones al volante

Las distracciones al volante son la primera causa de accidentes mortales en España. Por ello, disponer de un dispositivo GPS como Garmin Drive aumenta el conocimiento del entorno y simplifica la conducción al aportar una mayor tranquilidad y comodidad. Las alertas de conducción que ofrece el navegador suponen una mejora para el usuario gracias al receptor de tráfico incluido y los avisos con alertas sobre curvas cerradas, cambios de velocidad y zonas escolares. Del mismo modo, la función Garmin Photo Real® (Visor de cruce) es una ayuda de navegación imprescindible que muestra a los usuarios el carril apropiado en el que se debe conducir mientras se encuentra en una ruta activa. Los conductores y conductoras sabrán en todo momento qué salida deben tomar y realizarán una maniobra con el conocimiento y la comodidad que ofrecen los dispositivos Garmin.

Asimismo, el innovador sistema de reconocimiento de instrucciones de voz permite a los usuarios Garmin controlar los dispositivos Drive a través de una simple y cómoda asistencia por voz, lo que evita manipulaciones innecesarias durante el trayecto. Por otro lado, la tecnología inalámbrica de Bluetooth® facilita la comunicación sin tener que acceder al teléfono móvil para contestar una llamada. Con los dispositivos GPS de Garmin inteligentes sólo tendrán que dedicarse a mirar hacia delante y conducir en calma.

Considerando la actualización de la ley de tráfico en relación con el medio ambiente y los protocolos ante episodios de contaminación, este dispositivo también integra la función “zonas medioambientales”, una característica que facilita el conocimiento de aquellas zonas restringidas e indicadas como Zonas Urbanas de Atmósfera Protegida.

Es de suma importancia que los ciudadanos se comprometan a garantizar las exigencias en relación con la seguridad vial.

Toda la información de Garmin

Diseñados desde dentro para la vida exterior, los productos de Garmin han revolucionado la industria del bienestar. Comprometidos con el desarrollo de wearables y herramientas para el seguimiento del bienestar que ayudan a personas con diferentes niveles de actividad a llevar una vida más saludable. Garmin cree que cada día es una oportunidad para innovar y superar el ayer.

Para obtener más información, visita la sala de prensa virtual de Garmin, envía un correo electrónico a nuestro equipo de prensa, síguenos en @garmin_iberia y descubre nuestras aventuras en garmin.com/blog.

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Os recordamos que desde el 1 de mayo la comunicación se gestionará directamente desde Garmin Iberia, mediante este mail: press.iberia@garmin.com

Sobre Garmin

Líder mundial en navegación por satélite, Garmin Ltd. y sus filiales llevan desde 1989 diseñando, fabricando, comercializando y vendiendo dispositivos y aplicaciones de navegación, comunicación e información, la mayoría de los cuales integran tecnología GPS. Los productos de Garmin se utilizan en automoción, telefonía móvil, comunicación inalámbrica, actividades de ocio al aire libre, el sector marítimo, la aviación y aplicaciones de OEM. Garmin Ltd. tiene su sede social en Suiza y sus principales filiales se encuentran en Estados Unidos, Taiwán y Reino Unido. Garmin y sus productos son marcas comerciales de Garmin Ltd. o sus filiales. Todas las demás marcas, nombres de productos, nombres de empresas, marcas comerciales y marcas de servicio son propiedad de sus respectivos propietarios. Todos los derechos están reservados.

Ita Sabadell

#QuiéreteparaQuerer

  • La Baja Autoestima conlleva una percepción negativa de uno/a mismo/a, un factor que limita mucho nuestra
  • La Buena Autoestima se traduce en un bienestar con uno/a mismo/a
  • La autoestima se traduce en la valoración personal que tenemos de nosotros/as mismos/as y sufre cambios a lo largo de nuestra vida.

Madrid – 14 febrero de 2022-. En España el 40% de los españoles tiene baja autoestima y casi el 10% padece trastornos depresivos, según Hands on Learning. Además, un estudio de la Universidad de Berja, Alemania, constata que a los 60 años es cuando llegamos a obtener el punto álgido de nuestra autoestima.

Desde Grupo Ita, hemos querido fomentar la importancia del autocuidado, la autoestima y la cohesión.

La autoestima tiene un impacto directo en nuestra vida: impacta sobre el éxito, el bienestar, las relaciones sociales, la educación, el trabajo y nuestra salud mental. “La autoestima juega un papel importantísimo en el desarrollo de cualquier persona”, explica la psicóloga Patricia Benavente, psicóloga de Ita Prisma Zaragoza.

Desde Grupo Ita queremos fomentar el autocuidado y la importancia de quererse.

“En una sociedad en la que no paramos, todo el día corremos y no tenemos tiempo para nada, es importante detenerse, reflexionar y buscar espacios para el autocuidado. No podemos cuidar bien de los demás si nosotros no estamos bien” afirma Marta Gago, directora de Ita Moscatelar

Tener una baja autoestima tiene diversas consecuencias que afectan al desarrollo de la persona: aparición de inseguridades hacía uno mismo, no expresar nuestros sentimientos o nuestra opinión por miedo a ser rechazado, necesidad de la aprobación ajena, sentimiento de inferioridad, entre otras muchas.

Nuestros pacientes han trabajado en diferentes actividades para dar muestras de cariño, respeto y amor a compañeros/as, trabajadores, equipo clínico y a ellos/as mismos/as. Desde Ita inundamos las redes con #QuéreteparaQuerer, para fomentar el amor a uno mismo en este día.

La campaña Quiérete para Querer ha sido trabajada entre pacientes y terapeutas, y equipo socioeducativo para trabajar la autoestima y ayudar a nuestros y nuestras pacientes a quererse.

Además, los pacientes animan a toda la sociedad a trabajar en sus debilidades para fomentar el amor hacia sí mismos. Sigue la campaña activamente a través de nuestras

redes sociales @itasaludmental

Sobre Ita especialistas en salud mental

El Grupo Ita está compuesto por 32 clínicas especializadas en el tratamiento de la salud mental en todo el territorio español. Cuenta con 18 unidades especializadas en trastornos alimentarios, ofreciendo servicio y atención en régimen de hospital de día, consultas externas u hospitalización, según la gravedad del paciente y/o sus necesidades; 12 unidades especializadas en trastornos de conducta; 8 unidades especializadas en Psiquiatría; y, 6 en neurodesarrollo.

El modelo de tratamiento Ita acumula más de 20 años de experiencia en el ámbito de la salud mental, sus equipos multidisciplinarios han hecho de Ita un referente nacional e internacional en el tratamiento de estos trastornos.

Ferran Adrià: “Un diálogo entre sector el público y el privado es imprescindible para construir un mundo más social y medioambientalmente sostenible”

Si hay un nombre referente en el mundo de la innovación en la alta gastronomía, es Ferran Adrià: elegido como el cocinero de la década en 2010, incluido en la lista de Time como una de las 100 personas más influyentes del planeta en 2004Doctor Honoris Causa en las universidades de Barcelona, Aberdeen y Valencia, autor de 30 libros y estudiado como caso de éxito en las facultades de Harvard y Berkeley, entre otras. Además, su restaurante, elBulli, lograba su tercera estrella Michelin en 1997 y la mantenía hasta su cierre en 2011. Ahora, sigue al pie del cañón desde elBulliFoundation, “un centro para guardar el legado de elBulli donde se reflexiona sobre innovación y gastronomía”.

Con él estrenamos nueva temporada #ImpactAdventurer en una interesante entrevista en la que nos habla sobre ese legado de elBulli y el trabajo de elBullifoundation, pero, sobre todo, sobre innovaciónimpacto y cómo todo ello se puede trasladar también al Tercer Sector.

elBulli

¿Qué proyectos tiene en marcha actualmente elBullifoundation?

elBullifoundation tiene tres misiones: una, guardar el legado de El Bulli, y para eso está elBulli1846, que es este centro expositivo de Cala Montjoi, pero también toda la parte digital; el otro es crear contenido de calidad para nuestra actividad, la restauración gastronómica, y para esto está la Bullipedia; y luego, compartir toda nuestra experiencia en lo que es la innovación, la administración y la gestión, y para esto estamos en proyectos como por ejemplo, un curso que hemos hecho con CaixaBank sobre la gestión de un restaurante, y ahora saldrán varios libros sobre innovación.

¿Qué otros proyectos tienen planeados a medio plazo?

De momento los proyectos que tenemos son estos. Nuestro foco ahora es acabar en Cala Montjoi elbulli1846. Además, este año salen cuatro libros y el año que viene salen cuatro más de la Bullipedia… con esto tenemos trabajo de sobra.

Con la presentación del documental “Las huellas de El Bulli”, insiste mucho en la importancia de preservar el legado. ¿A esta sociedad que se mueve a ritmo de vértigo se le olvida a menudo la historia?

Sin duda alguna. La gente nos olvidamos de todo, pero con una rapidez pasmosa. Es decir, en un año ya se nos olvida. Por eso es tan importante guardar el legado de elBulli, porque si existe y se toca, la gente dirá, vale, aquí hubo un proyecto que cambió el paradigma de la gastronomía. Y por eso es tan importante, tanto la parte física como la parte audiovisual y digital.

“elBulli fuimos agitadores: rompimos con el estatus y acercamos la cocina creativa a los restaurantes de todo el mundo”

¿Por qué es importante conservar la historia de elBulli? 

El tema de elBulli restaurante lo han estudiado cantidad de escuelas de negocio porque es un caso atípico donde una pequeña pyme cambia todo un sector. Más que cambiar, mueve todo un sector. ¿En qué se basa? Se basa en que durante 400 años toda la creación en occidente salía de Francia. Lo que hacemos nosotros es romper este estatus y, hoy en día, en cualquier país del mundo hay cocina creativa. En México, en Perú, en Dinamarca… en cualquier país hay cocina creativa y este es el verdadero valor de lo que hicimos.

Abrir camino, ¿es ese el legado de elBulli?

Nosotros en elBulli teníamos dos misiones: una ver los límites que hay en una experiencia gastronómica, es decir, cuando te sientas en una mesa, ¿cuál es el límite tanto físico como mental, como si me apuras también espiritual? Y el otro era abrir caminos para que otros entraran. Y esto es lo que hemos hecho y esto es un legado también importante porque experimentamos mucho sobre todo esto. Es decir, vimos, por ejemplo, que 44 elaboraciones en un menú era el límite físico y mental que una persona podía soportar, ya más era muy difícil. Y en abrir caminos, sí que muchas técnicas, muchas elaboraciones, hicieron que todo esto se moviera. Al final, otra manera de definirnos, es que nosotros fuimos agitadores.

Innovación

Sin duda introdujisteis mucha innovación… 

Más que innovación fue libertad para que cada uno hiciera lo que quisiera. Porque si tú decides hacer cocina tradicional, es perfecto. Yo creo que lo más importante de elBulli fue cuando le dijimos a la gente “cuestionaros, pensar y reflexionar, y hacer lo que queráis, tenéis libertad para hacer lo que queráis”. Podías hacer cocina tradicional o podías hacer cocina creativa. No fuimos dogmáticos en que lo importante era la cocina creativa, también la cocina tradicional es muy importante para guardar el legado de unas generaciones.

¿Qué significa para ti innovar? 

En la innovación hay un término que está bastante consensuado que es hacer algo creativo y que te lo compren. Porque crear podemos crear todos, ideas tenemos todos, pero que te lo compren, es otra cosa. Es importante lo de crear, porque si tú no creas no hay innovación, como mucho hay adaptación de modelos de éxito o copia.  Pero eso también puede estar bien, es decir, la mayoría de pymes lo que tienen que hacer, para mí, es adaptar modelos de éxito, tener una actitud innovadora, una actitud al cambio, pero no tienen que luchar por ser disruptivos. Eso está al alcance de pocas empresas.

“Innovar es hacer algo creativo y que te lo compren. Para conseguirlo es necesario talento creativo, pasión y esfuerzo”

¿Cómo lo consiguieron en elBulli?

Con un talento creativo, esfuerzo y pasión. Son tres elementos con los que lo tienes casi todo cubierto. El talento creativo, hay que tenerlo, y en nuestro equipo creativo había un talento impresionante y esto es lo que hizo que llegáramos donde llegamos. Pero es verdad que, si no hay pasión, faltan cosas. Y el esfuerzo es obligatorio porque es lo que hace que esto sea continuado, tienes que tener una metodología que yo llamo del pájaro carpintero mañanero: te tienes que levantar pronto y machacar, machacar cada día.

Y ese talento creativo, ¿se nace con él o se puede entrenar?

Este es un gran debate, si el talento creativo tiene una parte genética o no. Yo creo que sí. Hay un ejemplo que yo siempre pongo, yo jugaba al fútbol, tenía pasión y tenía esfuerzo, pero no tenía el talento para llegar muy lejos. Entonces, yo creo que tiene que haber una parte innata. Pero es un debate para neurocientíficos y les dejo a ellos esta reflexión.

Pero sí apuestas por la formación continuada… 

Está claro que el aprendizaje no se acaba cuando se acaba la escuela. Hay cursos para profesionales y tal, pero también está la autoformación, el que tú, fuera de una empresa, no pares de aprender. Yo creo que está bien dedicar un 10% de tu tiempo fuera del trabajo a no parar de formarte.

Impacto

Además de la innovación, se ha potenciado en los últimos años un nuevo elemento en el mundo de los negocios: el impacto. ¿Se puede cambiar el mundo desde la cocina?

Puede ayudar. Hay que contar que comemos cada día y que, por desgracia, hay millones de personas que no comen, que pasan hambre aún. Entonces, sí que algo que hacemos cada día durante tres o cuatro horas es un vehículo para poder cambiar y, sobre todo, con proyectos como los que hace José Andrés. Pero está claro que no solo desde la cocina vas a cambiar el mundo porque al final hay un tema socioeconómico y político que va a hacer que pueda tener más o menos fuerza todo este trabajo.

“Un diálogo entre el sector público y el privado es imprescindible para el éxito en la construcción de un mundo más social y medioambientalmente sostenible”

Uno de los grandes retos del sector a nivel de sostenibilidad es el gran desperdicio de alimentos. Un 33% de lo que se produce se tira. ¿Cómo lo afrontan en un restaurante?

El tema del desperdicio se da más en el hogar, más que en los restaurantes. Los restaurantes no pueden tirar nada porque sino económicamente no sobrevivirían. Yo creo que en el hogar es difícil gestionarlo porque al final también comprar matemáticamente para cada día es muy complicado, pero creo que hay una concienciación y cada vez se está mirando de tirar lo mínimo. Hay una concienciación muy grande por parte de una parte de la población.

¿Desde elBulliFoundation tienen alguna iniciativa al respecto?

No, nosotros no. Una fundación se tiene que especializar y nosotros estamos especializados en las tres misiones que te he dicho antes. Tenemos una preocupación sobre todo el tema de la sostenibilidad, sin duda alguna, pero no es nuestro foco.

“Dejar de arrojar dinero al problema e invertir en soluciones” dice José Andrés en el documental. ¿Está apostando realmente el sector por ser más medioambiental y socialmente responsable? 

José Andrés casi todo lo que habla lo dice desde el sector privado. Y las administraciones tienen que ayudar. Ya están Cáritas o la Cruz Roja que hacen proyectos maravillosos, pero un diálogo entre el sector público y el privado es imprescindible para que todo esto tenga éxito.

“Un ejemplo cercano y diario de la preocupación del sector de la restauración por la sostenibilidad es la apuesta por comprar productos de proximidad”

Y más allá de la comida, ¿el sector se está preocupando por el impacto que genera?

En el sector de la restauración hay una preocupación por la sostenibilidad. Creo que es una preocupación de todos, pero cada uno lo puede hacer de una manera. Por ejemplo, es lógico que si tú tienes buenos productos a tu alrededor, no traigas productos de fuera. Y en esto hay una concienciación cada vez más grande.

Tercer Sector

Cambiando un poco de tema, aunque elBulliFoundation ha surgido ya en diferentes momentos de esta entrevista. ¿Por qué apuestan por una fundación y qué buscan con ella?

Decidimos montar la Fundación con Juli Soler, mi socio, porque éramos jóvenes y creíamos que podíamos aportar algo a la sociedad. También es verdad que, en mi caso, yo no tengo hijos y fue un hecho importante. Pero, sobre todo, Juli y yo lo que queríamos era devolver a la sociedad lo que la sociedad nos había aportado a nosotros.

¿Es muy diferente gestionar una empresa a una fundación?

Más o menos una fundación tiene que funcionar como una empresa. La diferencia es que no hay reparto de dividendos. Para mí es la única variación, porque como no gestiones bien, vas a tener problemas. Es importantísimo gestionar bien. Y esto es lo que intentamos nosotros aquí en elBullifoundation.

“Una fundación tiene que funcionar como una empresa. La administración y la gestión es fundamental y la especialización imprescindible

¿Debería el Tercer Sector cambiar el modelo y empezar a gestionarse más como una empresa?

Esto es complicado porque no hay un modelo, no hay ninguna pequeña fundación como nosotros donde trabajen mil personas. Yo creo que el tema de la administración y gestión es fundamental, seas grande o pequeña, ahí está la cuestión. Y después también, especializarte, creo que una fundación no puede hacer todo, aunque sea muy grande. Por eso creo que la especialización es fundamental.

Esa especialización, ¿ayudará a la autosostenibilidad?

El reto de una fundación es ser autosostenible económicamente porque, además, tal como vemos, cada vez falta más dinero para sanidad, para educación, para las pensiones… entonces cada vez habrá menos dinero público y esto es un problema. Es un problema porque muchas fundaciones están fomentadas por ayudas públicas. Hay que ver cómo evoluciona el mundo y si el sector privado va a ayudar a que las fundaciones avancen. Esto en el mundo anglosajón es bastante normal, aquí en España y en Europa le cuesta más, no es tan normal que el sector privado ayude a las fundaciones.

¿Qué tienen que hacer las fundaciones para conseguir esa ayuda?

Esto está en la cultura de un país y no es fácil cambiar la cultura. Pero sí que hay cada vez más una concienciación de ayudar. Hay muchos proyectos y muchas empresas que ya lo están haciendo y hay mucha gente maravillosa que está colaborando sin tener ninguna recompensa económica. Ahora se trata de sumar.

“Las pymes y las entidades sociales no tienen que buscar ser rupturistas, pero sí tener una actitud innovadora siempre integrada en su cultura”

¿Es posible trasladar el talento creativo del que hablábamos antes a las entidades sociales?

Sí, el talento creativo es igual de poderoso en una fundación o en una ONG que en una empresa. Es importante siempre, sobre todo, tener esa actitud al cambio, esa actitud innovadora. Más que hacer proyectos rupturistas, yo creo que lo importante es tener esta actitud innovadora siempre en tu cultura.

Cocina es casera, está elaborada con productos de proximidad

Toda nuestra cocina es casera, está elaborada con productos de proximidad… ¡y con mucho, mucho cariño! Porque creemos firmemente en el arte de comer y vestir la mesa. Porque desarrollamos una cocina actual y dinámica adaptándonos a nuestros clientes y entornos. ¡Y porque no descuidamos ni un detalle para que todo salga absolutamente perfecto!

Tradición

Cocina bien elaborada, con antiguas recetas que se recuperan de la tradición familiar, el arte de comer y vestir la mesa viene de lejos. Toda nuestra cocina es casera y  está elaborada con producto local, y con mucho cariño, donde el producto fresco de la huerta, la nuestra, la de aquí y del mediterráneo se mantienen fieles, sin florituras, directas a la mesa.

Creemos firmemente en la riqueza que aporta el saber combinar aspectos tradicionales como los aromas y sabores con elementos innovadores como las texturas o composiciones que, gracias al trabajo de nuestros grandes cocineros nos trasladan a una experiencia culinaria inolvidable.

millesime weekend

Modernidad

Nuestra propuesta: adaptarnos a nuestros clientes y entornos, por ello realizamos una cocina actual y divertida, porque sabemos que en muchas situaciones el fondo y la forma son igual de importantes.

El bombón de foie es un clásico,  los chupa chups de queso de cabra son una delicia y algunos de nuestros postres siguen sorprendiendo cuando nos llevamos la cuchara a la boca.

Somos BIO

Porque estamos muy concienciados con la alimentación y con la procedencia de las materias primas que utilizamos, hemos creado una línea de menús con mucho producto vegano y ecológico, para vegetarianos, celíacos… Pero cuidando que sea un producto de comercio justo. ¡Del campo a la mesa!

 

¿Qué es un Japa Mala, cómo lo uso y cuál es su significado?

¿Qué es un Japa Mala, cómo lo uso y cuál es su significado?

Un Japa Mala es la forma de llevar la cuenta del número de repeticiones de un mantra. Te enseño cómo hacer un Japa Mala para usarlo como pulsera o collar.

Los Japa Mala se vienen usando en el hinduismo desde mediados del primer milenio a.C., y su uso está muy extendido por quienes quieren meditar, repetir un mantra o cualquier frase motivadora.

Para qué sirve un Japa Mala

Si quieres repetir un mantra o una frase, como las frases motivadoras de WideMat, y permanecer concentrado en su significado, no puedes estar contando el número de veces que llevas. Pongamos de ejemplo la siguiente frase: “Puedo elegir y dominar mis pensamientos”.

Para concentrarte en la frase anterior necesitas silencio y ser consciente de cada palabra que recitas. Te alejarías del estado de meditación indicado, si fueras pensando “¿llevo 6 o 7? ¿13 o 14?…”. Al acabar cada decena, podrías empezar otra vez desde uno, pero ¿cuántas decenas llevas? Tarde o temprano te perderías, y lo que es más importante: aunque no te perdieras, estarías pensando en el número de repeticiones y no en el mantra que repites y su significado.

Usa un Japa Mala y mejorará tu concentración al meditar usando mantras. Por cierto, la frase “Puedo elegir y dominar mis pensamientos” no es perfecta. ¿Sabes por qué? Mira los dos últimos párrafos del epígrafe siguiente, Qué frases acompañan al Japa Mala.

Qué frases acompañan al Japa Mala

Se suele recomendar una serie de mantras a repetir en voz alta o interiormente durante tu práctica meditativa. Desde luego es algo que está muy bien, pero yo suelo usar más otras frases.

Estas frases que yo uso tienen un alto impacto emocional precisamente porque soy yo quien las he elegido. Tienen un significado especial, lo que convierte al Japa Mala en un instrumento más poderoso.

Piensa en qué área de tu vida quieres cambiar, ya sea algo malo que necesitas transformar en bueno, o algo positivo que quieres mejorar. Una vez que hayas elegido, imagina cómo condensarlo en unas pocas palabras. Es importante que lo hagas bien porque el interés que pongas en ello repercute en el impacto emocional de las frases.

Como hay 108 cuentas en un Japa Mala, pasarías mucho tiempo repitiendo el mantra si este es muy largo. Mejor reducirlo y si quieres pasar más tiempo con el Japa Mala, das el doble de vueltas. También es verdad que hay algunos que tienen 27 o 21, en lugar de los 108, pero aun así, cuanto más concreto sea el mantra, mejor.

Por ejemplo, en la frase que dije al principio como ejemplo, “Puedo elegir y dominar mis pensamientos”, podría eliminar uno de los dos verbos, y usaría el Japa Mala para decir “Puedo elegir mis pensamientos” o “Puedo dominar mis pensamientos”. Y todavía mejor usar “elijo mis pensamientos” o “domino mis pensamientos”.

Materiales para hacer un Japa Mala

Hay dos principales materiales para hacer un Japa Mala: la madera y las semillas de Rudraksha.

La madera se usa mucho debido a que es tradicional. Es decir, como las Japa Mala tienen casi 3000 años de antigüedad, hay que imaginarse cómo los hacían en esa época. Lo más fácil era tallar la madera, en lugar de elegir piedras como material. Es cierto que había instrumental para tallar piedras –siempre ha habido joyas– pero las gentes que usaban los Japa Mala eran personas sencillas. Lo acorde con este tipo de accesorios para meditar era buscar materiales abundantes y técnicas sencillas.

Las semillas de Rudraksha también son tradicionales para hacer un Japa Mala porque el árbol en cuestión, Elaeocarpus ganitrus o Rudraksha, se dice que fue creado a partir de las lágrimas de Shiva (Rudra es Shiva y aksha significa lágrima), que cayeron cuando meditaba.

A pesar de ser esos los principales, hay otros materiales para hacer un Japa Mala: en la actualidad se pueden ver algunos cuyas cuentas, las bolitas, son minerales de varios tipos. Se ven de este tipo sobre todo porque hay quien elige hacer su propio Japa Mala, y normalmente compran las cuentas que se usan para otros collares.

 

Por qué el Japa Mala se llama así

Se llaman Japa Mala por el fin para el que son creados, es decir, para rezar en voz baja o interiormente, que en sánscrito se dice japaMala significa guirnalda.

Este nombre, que nos puede parecer raro, lo es todavía más en español, porque normalmente las palabras acabadas en a son femeninas, y sin embargo Japa Mala es un término masculino.

Además, Japa Mala se pronuncia “yapa mala”, como todas las jotas del sánscrito, que aparecen en numerosas posturas (Janu Sirsasana, por ejemplo).

 

Cómo usar un Japa Mala

Una vez que hayas preparado todo lo que necesitas para empezar a meditar (si no sabes qué exactamente, puedes ver cuáles son los consejos del Dalai Lama), estés tranquila/o en una habitación en silencio, te hayas situado en una posición que te resulte fácil mantener, etc., es momento de usar el Japa Mala.

¿Cómo usar un Japa Mala? Pues muy fácil. Empieza por la cuenta, piedrecita o trozo de madera, que sea la mayor, y por cada vez que repitas ese mantra o frase motivadora, avanzas a la siguiente.

Corre, recupérate, rejuvenece: un nuevo estudio global de Westin Hotels & Resorts revela un mayor interés en la recuperación del estado físico para el cuerpo, la mente y el alma, mientras el autocuidado pospandémico reina de forma suprema

Para coincidir con el Día Mundial del Correr el 2 de junio, Westin presentará una asociación con el líder en tecnología de recuperación de carreras Hyperice para respaldar un régimen de bienestar de 360 ​​grados

Hoy, Westin Hotels & Resorts , parte de las 30 marcas extraordinarias de Marriott Bonvoy y líder mundial en hotelería en bienestar durante más de una década, presenta un nuevo estudio global que muestra el impacto de correr y recuperarse durante la pandemia como un medio para el autocuidado. , justo a tiempo para el Día Mundial del Running. Con el 45% de los encuestados diciendo que centrarse en su bienestar les ha dado una nueva oportunidad de vida, Westin está evolucionando su programa de bienestar líder en la industria para llevar soluciones de recuperación de clase mundial al alcance de los viajeros a medida que los viajes comienzan a reanudarse.

Westin ha unido fuerzas con Hyperice, el experto en tecnología de recuperación que se esfuerza por brindar la innovación para ayudar a las personas a moverse mejor y sentirse mejor, presenta estaciones de recuperación Hypervolt a medida en los estudios de acondicionamiento físico WestinWORKOUT® abiertos las 24 horas en hoteles selectos de Westin en los EE. UU., en San Francisco, Napa , La ciudad de Nueva York, Washington, DC, Chicago y más, a partir del 1 de julio. Esta primera oferta exclusiva de hotel cuenta con un sistema de recuperación de última generación gratuito que utiliza dispositivos de percusión Hypervolt para ayudar a los huéspedes a calentarse o recuperarse después de un entrenamiento, vuelo largo o reunión, y masajear el estrés y la tensión. El Hypervolt es un dispositivo de masaje de percusión portátil que emite pulsos de presión específicos para cuidar los músculos, acelerar el calentamiento y la recuperación y ayudar a mantener la flexibilidad y el rango de movimiento.

Westin presenta una asociación con el líder en tecnología Run Recovery, Hyperice, para respaldar un régimen de bienestar de 360 ​​grados

“La pandemia fue una llamada de atención sobre la importancia de cuidar la mente, el cuerpo y el alma. De hecho, más de la mitad de los adultos del mundo [i] (52%) dijeron que están poniendo más énfasis en el autocuidado ahora en comparación con antes de la pandemia, y más de un tercio de los corredores [ii] (39%) creen que se recuperan al correr. es tan importante para la salud mental como lo es para la salud física ”, dijo Jason Nuell, vicepresidente senior de marcas premium de Marriott International. “Cuando se trata de sentirse mejor, sabemos que la forma en que se mueve es tan importante como la forma en que se recupera. Con esto en mente, nos asociamos con Hyperice para ayudar a los viajeros a acelerar su recuperación y optimizar su bienestar de manera integral «.

Bueno para sus músculos, excelente para su mente: un nuevo estudio global encuentra que correr la recuperación y el autocuidado son los nuevos elementos no negociables para una rutina de bienestar saludable El
año pasado, ha habido un resurgimiento del interés en correr. Desde el inicio de la pandemia, el 47% de los que han corrido durante la pandemia dijeron que salieron a correr o trotar más que antes, y más de la mitad de estos encuestados (51%) dijeron que correr o trotar les ayudó a mejorar su salud mental. -ser durante la pandemia.

Lo que también ha surgido de la pandemia es un nuevo interés en la recuperación y el autocuidado. Cada vez más, las personas están descubriendo y priorizando la recuperación y el autocuidado, desde el estiramiento, la meditación, la alimentación saludable y el sueño, como un paso esencial en su régimen de bienestar integral. El estudio encontró que:

  • Más de un tercio (36%) del total de encuestados dijo que la pandemia les ha hecho darse cuenta de la importancia de la salud mental y el bienestar.
  • Casi dos tercios de los encuestados (65%) planean continuar enfocándose en el autocuidado después de una pandemia
  • El 22% de los corredores ha visto un impacto positivo en su capacidad para correr desde que incorporaron la recuperación en su rutina, y casi una cuarta parte del total de los encuestados (24%) dijo que quiere continuar concentrándose en el descanso y la recuperación después de hacer ejercicio una vez que la pandemia ha pasado.
  • Casi una quinta parte de los corredores (18%) dijeron que tendrían más tiempo para recuperarse después de correr si tuvieran las herramientas adecuadas.
  • Más de dos tercios (72%) del total de encuestados creen que una buena noche de sueño es importante para el bienestar físico y mental

Además, a medida que se reanuda la vida y los viajes, el 15% de los encuestados planea mantener su régimen de acondicionamiento físico / bienestar cuando estén de viaje nuevamente.

«El Hypervolt está diseñado según los estándares de los mejores atletas del mundo, se encuentra en los centros de entrenamiento y las líneas laterales de las principales ligas deportivas profesionales y es utilizado por entrenadores de élite de todo el mundo», dijo Jim Huether, director ejecutivo de Hyperice. «Estamos emocionados de llevar esta experiencia de bienestar premium a los hoteles Westin a través de una nueva asociación única en su tipo, diseñada para ayudar a los huéspedes a sentirse lo mejor posible, recuperarse y viajar bien».

Este Día Mundial del Running, Westin hace un llamado a los corredores de todo el mundo para que hagan un esfuerzo adicional para tener la oportunidad de ganar un kit de recuperación Westin Run con un hipervoltio
Este Día Mundial del Running, Westin quiere escuchar qué motiva a los corredores de todos los niveles a ascender y moverse bien cada día, desde explorar un nuevo destino a pie, conectarse con otros en una carrera grupal o la sensación de logro que se obtiene al ir. esa milla extra. El 2 de junio, Westin está animando a la gente a nominar a una persona que los motive a moverse bien en los canales globales de Instagram y Facebook de la marca para tener la oportunidad de ganar un kit de recuperación Westin Run con un Hyperice Hypervolt (valorado en $ 349) y artículos de Westin. Almacene para ayudar a respaldar la recuperación saludable después de un entrenamiento, incluido su exclusivo bálsamo de lavanda Westin, una botella de agua de la marca Westin y más. Para obtener detalles sobre el sorteo, visite: http://westinglobalrunningday.dja.com/

Los conserjes Run de Westin acelerarán su ritmo, mientras que los mapas RunWESTIN lo ayudarán a correr como un local
Como líder de la industria hotelera en bienestar, Westin permite a los huéspedes mantener sus rutinas de bienestar en la carretera. Westin cuenta con más de 225 Run Concierges en todo el mundo que brindan a los viajeros de todos los niveles la oportunidad de tener un socio para correr para carreras individuales y también para organizar carreras grupales. Dado que correr en una nueva ciudad puede ser difícil, los mapas RunWESTIN ™ se crearon para ayudar a los viajeros a correr como un local, con rutas escénicas seleccionadas basadas en la distancia preferida. En el Día Mundial del Running de este año, los hoteles Westin de todo el mundo organizarán carreras socialmente distanciadas, complementadas con activaciones en la propiedad que hablan de los tres pilares clave de la marca para moverse bien, dormir bien y comer bien, promoviendo un enfoque de 360 ​​grados para bienestar.

Para obtener más información sobre el bienestar en Westin, visite https://westin.marriott.com/ Únase a la conversación @westin y #runwestin.

Acerca de Westin Hotels & Resorts :
Westin Hotels & Resorts, líder mundial de la industria hotelera en bienestar durante más de una década, permite a los huéspedes trascender los rigores del viaje mientras viajan a través de los seis pilares del bienestar de la marca: dormir bien, comer bien, Muévete bien, siéntete bien, trabaja bien y juega bien. En más de 220 hoteles y resorts en casi 40 países y territorios, los huéspedes pueden experimentar ofertas de bienestar que incluyen la icónica y galardonada Heavenly Bed de la marca, un programa de préstamo de equipos que cambia las reglas del juego, equipos de fitness TRX en los exclusivos estudios de fitness WestinWORKOUT ™ Fitness Studios, delicioso y nutritivos menús, y más. Manténgase conectado a Westin en Twitter , Instagram y Facebook.Westin se enorgullece de participar en Marriott BonvoyÔ, el programa de viajes global de Marriott International. El programa ofrece a los miembros una cartera extraordinaria de marcas globales, experiencias exclusivas en Marriott Bonvoy Moments y beneficios incomparables que incluyen noches gratis y reconocimiento de estatus Elite. Para inscribirse gratis o para obtener más información sobre el programa, visite MarriottBonvoy.marriott.com .

Acerca de Hyperice:
Hyperice tiene la misión de ayudar al mundo a moverse mejor. Como líder mundial en tecnología de recuperación, especializado en vibración, percusión y tecnología térmica, Hyperice es utilizado por los atletas de élite, las ligas deportivas profesionales y los equipos para optimizar el rendimiento de los jugadores. Hyperice ha aplicado su tecnología y conocimientos a industrias como el fitness, los deportes electrónicos, la atención médica, los masajes y el bienestar en el lugar de trabajo a escala global. En marzo de 2020, Hyperice adquirió Normatec, innovadores de sistemas de compresión dinámica de vanguardia, y en diciembre de 2020 adquirió RecoverX, pioneros en tecnologías térmicas inteligentes, para ofrecer soluciones de bienestar y rendimiento de próxima generación. Para obtener más información, visite www.hyperice.com .

[i] Metodología: Todas las cifras, a menos que se indique lo contrario, son de YouGov Plc. El tamaño total de la muestra fue de 5181 adultos mayores de 18 años en EE. UU., Reino Unido, Japón y China. El trabajo de campo se llevó a cabo entre el 12 y el 18 de mayo de 2021. La encuesta se realizó en línea. Las cifras han sido ponderadas y son representativas de todos los adultos en cada mercado (mayores de 18 años).

[ii] Adultos que indicaron correr / trotar antes y / o durante la pandemia